Ľuboš Mego
Veľkonočné jahňacie kolienko
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
25 min.
Doba varenia
3-4 hod.
Strúčiky cesnaku pretlačte, premiešajte s nasekaným rozmarínom, bio citrónovou kôrou a extra panenským olivovým olejom. Bio jahňacie kolienka po celom povrchu posoľte a okoreňte a vmasírujte do nich rozmarínový olej. Zemiaky očistite, malé…
Francúzske zemiaky s klobásou
Recept pre
8 Osôb
Doba prípravy
40 min.
Doba varenia
90 min.
Zapekaciu misu vymažte olejom a rozkrojeným strúčikom cesnaku. Nakrájanú cibuľu alebo šalotky orestujte na tuku, ku koncu pridajte plátky cesnaku a na tenké plátky nakrájanú klobásu. Chvíľu spolu orestujte a odstavte bokom. Vajcia uvarte…
Krémová zemiaková polievka so pstruhom a bryndzou
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
25 min.
Doba varenia
45 min.
Ak používate celú rybu, rozkrojte ju na 2 – 3 väčšie kusy naprieč chrbticou. Kúsky osoľte a opečte z oboch strán na stredne rozpálenom bio extra panenskom olivovom oleji v panvici s nepriľnavým dnom, pokiaľ sa mäso ľahko neoddeľuje od kosti. Ak…
Králičie stehná s olivovou polentou
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
20 min.
Doba varenia
90 min.
Králičie stehná osoľte a okoreňte. Premiešajte bylinky s extra panenským olivovým olejom a pretlačeným cesnakom a túto zmes vmasírujte do stehien. Nechajte aspoň 30 minút postáť.Stehná z oboch strán opečte na rozpálenom oleji, vyberte ich z panvice,…
