Ľuboš Mego

Ľuboš Mego

Ľuboš varí vyše dvadsať rokov a svoje povolanie miluje. Práca ho drží vo fyzickom a duševnom pohybe a umožňuje mu využiť všetky jeho zmysly a talenty. Verí, že správne a pozorne pripravené jedlo nás robí šťastnejších a zdravších. Má rád pestré, vyvážené a výživné jedlá, ktoré sú pripravené, distribuované a konzumované v súlade s prírodou a našim okolím. Už pár rokov spolupracuje so sieťou výnimočných potravín Yeme, s ktorou spolu so zákazníkmi zdieľajú podobný postoj k surovinám a spôsobu ich získavania.

Veľkonočné jahňacie kolienko

Recept pre 4 Osoby
Doba prípravy 25 min.
Doba varenia 3-4 hod.

Strúčiky cesnaku pretlačte, premiešajte s nasekaným rozmarínom, bio citrónovou kôrou a extra panenským olivovým olejom. Bio jahňacie kolienka po celom povrchu posoľte a okoreňte a vmasírujte do nich rozmarínový olej. Zemiaky očistite, malé…

Francúzske zemiaky s klobásou

Recept pre 8 Osôb
Doba prípravy 40 min.
Doba varenia 90 min.

Zapekaciu misu vymažte olejom a rozkrojeným strúčikom cesnaku. Nakrájanú cibuľu alebo šalotky orestujte na tuku, ku koncu pridajte plátky cesnaku a na tenké plátky nakrájanú klobásu. Chvíľu spolu orestujte a odstavte bokom. Vajcia uvarte…

Krémová zemiaková polievka so pstruhom a bryndzou

Recept pre 4 Osoby
Doba prípravy 25 min.
Doba varenia 45 min.

Ak používate celú rybu, rozkrojte ju na 2 – 3 väčšie kusy naprieč chrbticou. Kúsky osoľte a opečte z oboch strán na stredne rozpálenom bio extra panenskom olivovom oleji v panvici s nepriľnavým dnom, pokiaľ sa mäso ľahko neoddeľuje od kosti. Ak…

Králičie stehná s olivovou polentou

Recept pre 4 Osoby
Doba prípravy 20 min.
Doba varenia 90 min.

Králičie stehná osoľte a okoreňte. Premiešajte bylinky s extra panenským olivovým olejom a pretlačeným cesnakom a túto zmes vmasírujte do stehien. Nechajte aspoň 30 minút postáť.Stehná z oboch strán opečte na rozpálenom oleji, vyberte ich z panvice,…

Košík

Prehľad objednávky

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(!

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(