Údené kúsky lososa. More nám poskytuje široké spektrum rôznych chutí a neskutočného bohatstva. Ryba, akou je napríklad losos, získava svoju charakteristickú chuť aj dodatočnou úpravou – údením, ktoré rozširuje možnosti jeho použitia v gastronómii. Filety z lososa získavajú z dymu tlejúceho aromatického dreva výraznú údenú chuť a jemnú textúru. Údené kúsky lososa tak predstavujú skvelý spôsob chutného a výživného stravovania. Typické je pre ne všestranné využitie alebo obohatenie jedla o zaujímavú chuť – či už ako predjedlo podávané s kvapkou extra panenského olivového oleja a niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy alebo ako súčasť hlavného chodu. Kúsky údeného lososa sú chutné k cestovinám, polievkam, hamburgerom či chlebu alebo bagete. Losos patrí medzi mimoriadne výživné ryby. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, vitamín B a obsahuje prospešné minerály pre organizmus. Smeralda, spoločnosť založená v Cagliari v roku 1988, sa špecializuje na spracovanie rýb a darov mora a zachovanie celistvosti sardínskych tradícií špecializáciou na výrobu produktov z morských plodov.

Dodávateľ: Smeralda S.R.L.

Krajina pôvodu: Taliansko