Maldonská soľ údená pyramídové vl. 125g
70
5,99
€ /
ks
47,92 € / kg
70
Najčastejšie použitie je už na hotový pokrm, pretože ho efektívne a neodolateľne ozdobí. Táto výnimočná soľ je vyrábaná firmou Maldon Sea Salt Company v Anglicku klasickou metódou overenou po generácie, a to už od roku 1882.Mesto Maldon v Essexe bolo srdcom produkcie morskej soli už v dobách stredoveku, podľa legendy aj v dobe starovekého Ríma. Niet divu – lokalita obmývaná prílivom má priaznivú klímu s nízkymi zrážkami, čím je zaručená optimálna slanosť vody. Spoločne s ručnou výrobou cizelovanou počas storočí tak má soľ Maldon skutočne nezameniteľnú štruktúru a chuť.Značka Maldon už od samotných počiatkov budila pozornosť. Behom pár rokov od vzniku sa dostala do ponuky známeho obchodného domu Harrods v Londýne. V polovici minulého storočia bola exportovaná do Švédska, krajiny znalcov soli, v roku 2000 ju ako prvá známa šéfkuchárka odporučila vo svojej knihe Delia Smith a zapríčinila totálne vypredanie zásob. Soľ sa stala veľmi populárnou po celom svete, čomu pomohlo aj to, že ju používajú aj ďalší slávni kuchárski mágovia Jamie Oliver, Gordon Ramsay alebo Nigella Lawson. Oficiálne uznanie sa potom soli Maldon dostalo v roku 2012, kedy sa stala oficiálnym dodávateľom morskej soli pre britskú kráľovskú rodinu.
Dodávateľ: Maldon
Krajina pôvodu: Spojené kráľovstvo
Najčastejšie použitie je už na hotový pokrm, pretože ho efektívne a neodolateľne ozdobí. Táto výnimočná soľ je vyrábaná firmou Maldon Sea Salt Company v Anglicku klasickou metódou overenou po generácie, a to už od roku 1882.Mesto Maldon v Essexe bolo srdcom produkcie morskej soli už v dobách stredoveku, podľa legendy aj v dobe starovekého Ríma. Niet divu – lokalita obmývaná prílivom má priaznivú klímu s nízkymi zrážkami, čím je zaručená optimálna slanosť vody. Spoločne s ručnou výrobou cizelovanou počas storočí tak má soľ Maldon skutočne nezameniteľnú štruktúru a chuť.Značka Maldon už od samotných počiatkov budila pozornosť. Behom pár rokov od vzniku sa dostala do ponuky známeho obchodného domu Harrods v Londýne. V polovici minulého storočia bola exportovaná do Švédska, krajiny znalcov soli, v roku 2000 ju ako prvá známa šéfkuchárka odporučila vo svojej knihe Delia Smith a zapríčinila totálne vypredanie zásob. Soľ sa stala veľmi populárnou po celom svete, čomu pomohlo aj to, že ju používajú aj ďalší slávni kuchárski mágovia Jamie Oliver, Gordon Ramsay alebo Nigella Lawson. Oficiálne uznanie sa potom soli Maldon dostalo v roku 2012, kedy sa stala oficiálnym dodávateľom morskej soli pre britskú kráľovskú rodinu.
ČISTÁ POTRAVINA
Potravina bez škodlivých prísad, bez chemikálií, bez GMO a to aj ako vstupná surovina a krmivo. V živočíšnej výrobe sú zvieratá chované v dôstojných podmienkach.
EKO KVALITA
Potravina, ktorá získala certifikát Demeter, Bio alebo Integrovaná produkcia. Zaraďujeme sem aj potraviny, o ktorých vieme, že sú pestované alebo vyrábané tradične.
OCENENÁ POTRAVINA
Potravina, ktorá získala aspoň jedno z rešpektovaných ocenení, ako napr. Slow food, Great Taste Award, Robert Parker, Autentista Slovakia a pod. Zoznam uznávaných ocenení priebežne aktualizujeme.
SLOVENSKÁ POTRAVINA
Potravina vypestovaná, vychovaná alebo vyrobená na Slovensku. Patria sem aj potraviny, ktoré nie sú na Slovensku dopestované (káva, čaj, čokoláda), no ich finálne spracovanie prebieha u nás.
OBVYKLÁ POTRAVINA
Potravina vyrobená v krajine alebo regióne, pre ktorý je typická. Ide napríklad o špagety z Talianska, niťovky zo Slovenska alebo ajvar z Macedónska.
ZNAČKA KVALITY EÚ
Poklady, ktoré sú stelesnením kultúrnych tradícií. CHOP/DOP Chránené označenie pôvodu. CHZO/IGP Chránené zemepisné označenie. ZTŠ/STG Zaručená tradičná špecialita.
REMESELNÁ VÝROBA
Potravina vyrobená tradičným spôsobom pri dodržaní pôvodných postupov. Napríklad pri údenom mäse sa nepoužíva tekutá aróma, ale klasické údenie na drevenej štiepke.
MALÝ VÝROBCA
Malý alebo stredný výrobca, ktorý nie je súčasťou nadnárodnej korporácie. Výrobca prispievajúci k sociálno-ekonomickému rozvoju krajiny.
EKO OBAL
Potravina bez obalu, s vratným obalom, recyklovateľným alebo recyklovaným, s obalom biodegradovateľným a kompostovateľným, ktorý používame tiež v našej výrobe YEME.