Farma Kuchyňa

Farma Kuchyňa

Farma Kuchyňa

Hovädzie od zdravých zvierat z pastviny

Kto sme

Zvieratá žijúce v prirodzených malých stádach vonku na pastvine, kde sa pol roka živia sami vo veľkorysom priestore s výbehom a žijú sociálnym životom. V súlade s prírodou a jej zákonitosťami.

Farma Kuchyňa pána Nováka pristupuje k chovu hovädzieho dobytka úplne inak, ako je zvyk. Každé stádo má lukratívnu 250 ha pastvinu. Kravy denne prejdú 20 km, žijú sociálnym životom, starajú sa o teliatka, organizujú materské škôlky. Sú zdravé a žijú prirodzeným životom. Čo najprirodzenejší chov zvierat sa odráža vo výnimočnej kvalite mäsa. A preto nájdete v YEME iba hovädzinu z tejto farmy.

V plemennej skladbe stáda hovädzieho dobytka prevažujú plemená Limousine a Charolais, ktoré sú najlepšie prispôsobené podmienkam voľného chovu. O dobytok na Farme Kuchyňa sa stará 12 – 14 ľudí. 700 ks dobytka žije na pastvine, s 200 ks prebieha manipulácia na farme. Rozloha pastvín poskytuje dostatočný priestor pre každodenný pohyb dobytka, vďaka čomu je docielená produkcia zdravého a chutného mäsa bez prebytočného tuku. Krmivo pre zvieratká je bez hormónov, antibiotík, steroidov a GMO. Mäso sa preto vyznačuje nádhernou štruktúrou, svetlou farbou svedčiacou o nízkom veku porážaných zvierat a správnou mierne sladkou a mliečnou vôňou.

O perfektne fungujúcom prírodnom kolobehu hovorí majiteľ farmy Michal Novák: „Krava je fantastické zviera v tom, že pri jej tráviacich procesoch sa vo výsledku uvoľňuje fosfor a tento je následne, ekologicky, roznášaný po pastevnej ploche, kde je rovnomerne rozmiestnený bez využitia ľudskej sily či spálenia fosílneho paliva. Následne sa vstrebe do pôdy a využijú ho rastliny,“ a dodáva: „Krava je stádovité zviera, ktoré sa potrebuje socializovať. Nemôže fungovať v maštali – kvôli zdravotnej aj psychickej stránke. Prešľachtenú kravu môže totiž „zabiť“ na pastvine aj čerstvý chladný vietor. Intenzívny výkrm, z ktorého takéto zviera pochádza, je nezdravý. Zvyšuje spotrebu antibiotík a niekde i hormónov. Ak by kravy boli chované prirodzene na pastvine alebo v ekologickom hospodárstve, ako je to na Farme Kuchyňa, krajina by nebola znečisťovaná, ale práve naopak.“

Farma Kuchyňa pána Nováka pristupuje k chovu hovädzieho dobytka úplne inak, ako je zvyk. Každé stádo má lukratívnu 250 ha pastvinu. Kravy denne prejdú 20 km, žijú sociálnym životom, starajú sa o teliatka, organizujú materské škôlky. Sú zdravé a žijú prirodzeným životom. Čo najprirodzenejší chov zvierat sa odráža vo výnimočnej kvalite mäsa. A preto nájdete v YEME iba hovädzinu z tejto farmy.

V plemennej skladbe stáda hovädzieho dobytka prevažujú plemená Limousine a Charolais, ktoré sú najlepšie prispôsobené podmienkam voľného chovu. O dobytok na Farme Kuchyňa sa stará 12 – 14 ľudí. 700 ks dobytka žije na pastvine, s 200 ks prebieha manipulácia na farme. Rozloha pastvín poskytuje dostatočný priestor pre každodenný pohyb dobytka, vďaka čomu je docielená produkcia zdravého a chutného mäsa bez prebytočného tuku. Krmivo pre zvieratká je bez hormónov, antibiotík, steroidov a GMO. Mäso sa preto vyznačuje nádhernou štruktúrou, svetlou farbou svedčiacou o nízkom veku porážaných zvierat a správnou mierne sladkou a mliečnou vôňou.

O perfektne fungujúcom prírodnom kolobehu hovorí majiteľ farmy Michal Novák: „Krava je fantastické zviera v tom, že pri jej tráviacich procesoch sa vo výsledku uvoľňuje fosfor a tento je následne, ekologicky, roznášaný po pastevnej ploche, kde je rovnomerne rozmiestnený bez využitia ľudskej sily či spálenia fosílneho paliva. Následne sa vstrebe do pôdy a využijú ho rastliny,“ a dodáva: „Krava je stádovité zviera, ktoré sa potrebuje socializovať. Nemôže fungovať v maštali – kvôli zdravotnej aj psychickej stránke. Prešľachtenú kravu môže totiž „zabiť“ na pastvine aj čerstvý chladný vietor. Intenzívny výkrm, z ktorého takéto zviera pochádza, je nezdravý. Zvyšuje spotrebu antibiotík a niekde i hormónov. Ak by kravy boli chované prirodzene na pastvine alebo v ekologickom hospodárstve, ako je to na Farme Kuchyňa, krajina by nebola znečisťovaná, ale práve naopak.“

Košík

Prehľad objednávky

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(!

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(