Diamonds Etiópia Goro Lot Espresso 250g
80
15,99
€ /
ks
63,96 € / kg
80
Etiópia Goro Lot 2 sa k nám do pražiarne dostal vďaka spracovateľovi Buno Coffee. Je to relatívne malá spoločnosť, ktorá spravuje 7 menších umývacích staníc. Všetky z nich sa náchádzajú v oblasti Guji v južnom regióne Etiópie. Veľmi vysoká nadmorská výška viac ako 2000 metrov a množstvo relatívne mladých, zdravých stromov, ktorých dozrievanie je postupné. Sa často označuje ako ideálne podmienky pre produkciu vynikajúcich kávových čerešní vysokej kvality. Farmári v tejto oblasti pestujú svoju kávu v blízkosti lesov na kopcoch v tieni pôvodných stromov ako Cordia Africana, Acacia a Albizzia. Tento lot sa skladá zo zrna variety Heirloom, ktoré bolo spracované suchou/naturálnou metódou. Na malých farmách prebiehal ručný zber v máji roku 2023. Nás táto káva zaujala na cuppingovom stole už počas ovoniavania suchej arómy. Doslova vyčnievala medzi ostatnými kávami z Etiópie. To sa potvrdilo aj po zaliati pomletého kávového zrna. Etiópia Goro nám zahrala veľmi intenzívne tóny jahody, jogurtu, čučoriedky a kvetov na našich chuťových vnemoch.
Dodávateľ: Diamond's Roastery
Krajina pôvodu: Slovensko
Etiópia Goro Lot 2 sa k nám do pražiarne dostal vďaka spracovateľovi Buno Coffee. Je to relatívne malá spoločnosť, ktorá spravuje 7 menších umývacích staníc. Všetky z nich sa náchádzajú v oblasti Guji v južnom regióne Etiópie. Veľmi vysoká nadmorská výška viac ako 2000 metrov a množstvo relatívne mladých, zdravých stromov, ktorých dozrievanie je postupné. Sa často označuje ako ideálne podmienky pre produkciu vynikajúcich kávových čerešní vysokej kvality. Farmári v tejto oblasti pestujú svoju kávu v blízkosti lesov na kopcoch v tieni pôvodných stromov ako Cordia Africana, Acacia a Albizzia. Tento lot sa skladá zo zrna variety Heirloom, ktoré bolo spracované suchou/naturálnou metódou. Na malých farmách prebiehal ručný zber v máji roku 2023. Nás táto káva zaujala na cuppingovom stole už počas ovoniavania suchej arómy. Doslova vyčnievala medzi ostatnými kávami z Etiópie. To sa potvrdilo aj po zaliati pomletého kávového zrna. Etiópia Goro nám zahrala veľmi intenzívne tóny jahody, jogurtu, čučoriedky a kvetov na našich chuťových vnemoch.
ČISTÁ POTRAVINA
Potravina bez škodlivých prísad, bez chemikálií, bez GMO a to aj ako vstupná surovina a krmivo. V živočíšnej výrobe sú zvieratá chované v dôstojných podmienkach.
EKO KVALITA
Potravina, ktorá získala certifikát Demeter, Bio alebo Integrovaná produkcia. Zaraďujeme sem aj potraviny, o ktorých vieme, že sú pestované alebo vyrábané tradične.
OCENENÁ POTRAVINA
Potravina, ktorá získala aspoň jedno z rešpektovaných ocenení, ako napr. Slow food, Great Taste Award, Robert Parker, Autentista Slovakia a pod. Zoznam uznávaných ocenení priebežne aktualizujeme.
SLOVENSKÁ POTRAVINA
Potravina vypestovaná, vychovaná alebo vyrobená na Slovensku. Patria sem aj potraviny, ktoré nie sú na Slovensku dopestované (káva, čaj, čokoláda), no ich finálne spracovanie prebieha u nás.
OBVYKLÁ POTRAVINA
Potravina vyrobená v krajine alebo regióne, pre ktorý je typická. Ide napríklad o špagety z Talianska, niťovky zo Slovenska alebo ajvar z Macedónska.
ZNAČKA KVALITY EÚ
Poklady, ktoré sú stelesnením kultúrnych tradícií. CHOP/DOP Chránené označenie pôvodu. CHZO/IGP Chránené zemepisné označenie. ZTŠ/STG Zaručená tradičná špecialita.
REMESELNÁ VÝROBA
Potravina vyrobená tradičným spôsobom pri dodržaní pôvodných postupov. Napríklad pri údenom mäse sa nepoužíva tekutá aróma, ale klasické údenie na drevenej štiepke.
MALÝ VÝROBCA
Malý alebo stredný výrobca, ktorý nie je súčasťou nadnárodnej korporácie. Výrobca prispievajúci k sociálno-ekonomickému rozvoju krajiny.
EKO OBAL
Potravina bez obalu, s vratným obalom, recyklovateľným alebo recyklovaným, s obalom biodegradovateľným a kompostovateľným, ktorý používame tiež v našej výrobe YEME.