Údené hovädzie pastrami 95% plátky YEME
90
3,99
€ /
100g
39,90 € / kg
90
Pastrami vyrábame zo slovenského hovädzieho mäsa od lokálneho dodávateľa a jeho obsah vo výrobku je 95 %. Mäso naložíme v láku so zmesou prírodných korenín, kde odpočíva 3 až 4 týždne, obalíme ho v koriandri a čiernom korení a následne vyúdime teplým dymom na bukovom dreve. Pri výrobe nepoužívame polyfosfáty, farbivá ani zvýrazňovače chuti.
Dodávateľ: Yeme
Krajina pôvodu: Slovensko
Pastrami vyrábame zo slovenského hovädzieho mäsa od lokálneho dodávateľa a jeho obsah vo výrobku je 95 %. Mäso naložíme v láku so zmesou prírodných korenín, kde odpočíva 3 až 4 týždne, obalíme ho v koriandri a čiernom korení a následne vyúdime teplým dymom na bukovom dreve. Pri výrobe nepoužívame polyfosfáty, farbivá ani zvýrazňovače chuti.
Nutričné hodnoty na 100g
Energetická hodnota: 418 kJ/100 kcal
-
Tuk
(5g)
- Z toho nasýtené mastné kyseliny (2,2g)
-
Sacharidy
(0,5g)
- Z toho cukry (<0,5g)
- Bielkoviny (13,2g)
- Soľ (2,8g)
- Vláknina (<0,5g)
Solené mäso tepelne opracované dekorované
Hoväzie mäso 95%, pokryv (BIO koriander, čierne korenie), voda, dusitanová soliaca zmes, cukor, zmes prírodných korenín. Balené v ochrannej atmosfére. Po otvorení spotrebujte do 24 hodín.
ČISTÁ POTRAVINA
Potravina bez škodlivých prísad, bez chemikálií, bez GMO a to aj ako vstupná surovina a krmivo. V živočíšnej výrobe sú zvieratá chované v dôstojných podmienkach.
EKO KVALITA
Potravina, ktorá získala certifikát Demeter, Bio alebo Integrovaná produkcia. Zaraďujeme sem aj potraviny, o ktorých vieme, že sú pestované alebo vyrábané tradične.
OCENENÁ POTRAVINA
Potravina, ktorá získala aspoň jedno z rešpektovaných ocenení, ako napr. Slow food, Great Taste Award, Robert Parker, Autentista Slovakia a pod. Zoznam uznávaných ocenení priebežne aktualizujeme.
SLOVENSKÁ POTRAVINA
Potravina vypestovaná, vychovaná alebo vyrobená na Slovensku. Patria sem aj potraviny, ktoré nie sú na Slovensku dopestované (káva, čaj, čokoláda), no ich finálne spracovanie prebieha u nás.
OBVYKLÁ POTRAVINA
Potravina vyrobená v krajine alebo regióne, pre ktorý je typická. Ide napríklad o špagety z Talianska, niťovky zo Slovenska alebo ajvar z Macedónska.
ZNAČKA KVALITY EÚ
Poklady, ktoré sú stelesnením kultúrnych tradícií. CHOP/DOP Chránené označenie pôvodu. CHZO/IGP Chránené zemepisné označenie. ZTŠ/STG Zaručená tradičná špecialita.
REMESELNÁ VÝROBA
Potravina vyrobená tradičným spôsobom pri dodržaní pôvodných postupov. Napríklad pri údenom mäse sa nepoužíva tekutá aróma, ale klasické údenie na drevenej štiepke.
MALÝ VÝROBCA
Malý alebo stredný výrobca, ktorý nie je súčasťou nadnárodnej korporácie. Výrobca prispievajúci k sociálno-ekonomickému rozvoju krajiny.
EKO OBAL
Potravina bez obalu, s vratným obalom, recyklovateľným alebo recyklovaným, s obalom biodegradovateľným a kompostovateľným, ktorý používame tiež v našej výrobe YEME.
