Tabuľka tureckého medu s mandľami 50g

40

4,99 € / ks 99,80 € / kg

40

Remeselný turecký med Torrone D. Barbero je jedinečný produkt vyrábaný v súlade s remeselnými postupmi s použitím výhradne ručne vyberaných piemontských lieskových orieškov IGP podľa receptúry z roku 1883. Neobsahuje potravinovú želatínu a stále je vyrábaný z čerstvého vaječného bielka v súlade s Barbero tradičnou metódou. Na jeho výrobu sú použité ďalšie vysoko kvalitné suroviny: čerstvé vaječné bielka, vďaka ktorým je turecký med jemne drobivý, ďalej kvetový med z divokých kvetov Millefiori z toskánskeho vidieka a prírodnú vanilku z Madagaskaru. Cesto s tureckým medom varia v parných kotloch zhruba 7,5 hod. Po uvarení cesto vytiahnu z kotla veslami z bukového dreva, ktoré sú originálom z 19. storočia. Cesto umiestnia a ručne tvarujú v tepelne izolovaných bukových formách, ktoré zabraňujú príliš rýchlemu vychladnutiu tureckého medu. Po vychladnutí cesto narežú kruhovou čepeľou, položia na mramorové stoly a jednotlivé kúsky tureckého medu, či už chrumkavý biely alebo poliaty tmavou čokoládou ručne zabalia. Na výrobu famózneho tureckého medu používa D. Barbero Torrone lieskové orechy odrody Tonda Gentile Trilobata. Tie sa pestujú v Piemonte najmä v provinciách Cuneo, Asti a Alessandria, v kopcovitých oblastiach Langhe, Roero a Monferrato. Označenie IGP zaručuje kvalitu a pravosť produktu. Nocciola Piemonte IGP sú vzhľadom k svojim kvalitatívnym parametrom oceňované a považované za najlepšie lieskové orechy na svete pre ich guľovitý tvar, výbornú vôňu a chuť po upražení. Ľahko sa šúpu a majú dobrú trvanlivosť. To sú dôvody, prečo sú Nocciola Piemonte všeobecne uznávané ako najlepšie lieskové orechy na svete.

Dodávateľ: Davide Barbero

Krajina pôvodu: Taliansko

Remeselný turecký med Torrone D. Barbero je jedinečný produkt vyrábaný v súlade s remeselnými postupmi s použitím výhradne ručne vyberaných piemontských lieskových orieškov IGP podľa receptúry z roku 1883. Neobsahuje potravinovú želatínu a stále je vyrábaný z čerstvého vaječného bielka v súlade s Barbero tradičnou metódou. Na jeho výrobu sú použité ďalšie vysoko kvalitné suroviny: čerstvé vaječné bielka, vďaka ktorým je turecký med jemne drobivý, ďalej kvetový med z divokých kvetov Millefiori z toskánskeho vidieka a prírodnú vanilku z Madagaskaru. Cesto s tureckým medom varia v parných kotloch zhruba 7,5 hod. Po uvarení cesto vytiahnu z kotla veslami z bukového dreva, ktoré sú originálom z 19. storočia. Cesto umiestnia a ručne tvarujú v tepelne izolovaných bukových formách, ktoré zabraňujú príliš rýchlemu vychladnutiu tureckého medu. Po vychladnutí cesto narežú kruhovou čepeľou, položia na mramorové stoly a jednotlivé kúsky tureckého medu, či už chrumkavý biely alebo poliaty tmavou čokoládou ručne zabalia. Na výrobu famózneho tureckého medu používa D. Barbero Torrone lieskové orechy odrody Tonda Gentile Trilobata. Tie sa pestujú v Piemonte najmä v provinciách Cuneo, Asti a Alessandria, v kopcovitých oblastiach Langhe, Roero a Monferrato. Označenie IGP zaručuje kvalitu a pravosť produktu. Nocciola Piemonte IGP sú vzhľadom k svojim kvalitatívnym parametrom oceňované a považované za najlepšie lieskové orechy na svete pre ich guľovitý tvar, výbornú vôňu a chuť po upražení. Ľahko sa šúpu a majú dobrú trvanlivosť. To sú dôvody, prečo sú Nocciola Piemonte všeobecne uznávané ako najlepšie lieskové orechy na svete.

Košík

Prehľad objednávky

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(!

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(