Losos údený studeným dymom na soli 100 g
85
7,99
€ /
ks
79,90 € / kg
85
Atlantický losos Nórsky sa solí počas 12 - 16 hodín v soľnom roztokuí, následne sa údi studeným dymom do 25 °C po dobu 48 až 72 hodín.
Dodávateľ: Trnečka Smoked Fish
Krajina pôvodu: Česko
Atlantický losos Nórsky sa solí počas 12 - 16 hodín v soľnom roztokuí, následne sa údi studeným dymom do 25 °C po dobu 48 až 72 hodín.
Priemerné výživové údaje na 100g
Energia: 820 kJ/200 kcal
-
Tuk
(130g)
- Z toho nasýtené mastné kyseliny (2g)
- Bielkoviny (20g)
- Soľ (3g)
LOSOS obyčajný (Salmo salar), jedlá morská soľ, čierne korenie. Údené na prírodnom dreve. Na výrobu 100g výrobku bolo použitých 130g lososa filet. Skladujte od 0 do +4*C.
ČISTÁ POTRAVINA
Potravina bez škodlivých prísad, bez chemikálií, bez GMO a to aj ako vstupná surovina a krmivo. V živočíšnej výrobe sú zvieratá chované v dôstojných podmienkach.
EKO KVALITA
Potravina, ktorá získala certifikát Demeter, Bio alebo Integrovaná produkcia. Zaraďujeme sem aj potraviny, o ktorých vieme, že sú pestované alebo vyrábané tradične.
OCENENÁ POTRAVINA
Potravina, ktorá získala aspoň jedno z rešpektovaných ocenení, ako napr. Slow food, Great Taste Award, Robert Parker, Autentista Slovakia a pod. Zoznam uznávaných ocenení priebežne aktualizujeme.
SLOVENSKÁ POTRAVINA
Potravina vypestovaná, vychovaná alebo vyrobená na Slovensku. Patria sem aj potraviny, ktoré nie sú na Slovensku dopestované (káva, čaj, čokoláda), no ich finálne spracovanie prebieha u nás.
OBVYKLÁ POTRAVINA
Potravina vyrobená v krajine alebo regióne, pre ktorý je typická. Ide napríklad o špagety z Talianska, niťovky zo Slovenska alebo ajvar z Macedónska.
ZNAČKA KVALITY EÚ
Poklady, ktoré sú stelesnením kultúrnych tradícií. CHOP/DOP Chránené označenie pôvodu. CHZO/IGP Chránené zemepisné označenie. ZTŠ/STG Zaručená tradičná špecialita.
REMESELNÁ VÝROBA
Potravina vyrobená tradičným spôsobom pri dodržaní pôvodných postupov. Napríklad pri údenom mäse sa nepoužíva tekutá aróma, ale klasické údenie na drevenej štiepke.
MALÝ VÝROBCA
Malý alebo stredný výrobca, ktorý nie je súčasťou nadnárodnej korporácie. Výrobca prispievajúci k sociálno-ekonomickému rozvoju krajiny.
EKO OBAL
Potravina bez obalu, s vratným obalom, recyklovateľným alebo recyklovaným, s obalom biodegradovateľným a kompostovateľným, ktorý používame tiež v našej výrobe YEME.
