Liptovské droby gurmánske CHZO
95
1,19
€ /
100g
11,90 € / kg
95
Svedectvom zachovania kultúrnych gastronomických tradícií sú Liptovské droby rodinnej firmy pána Tkáča, ktorý vyrába tieto pochúťky v mieste svojho vzniku. Tieto jaternice so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území regiónu Liptov, boli zaregistrované ako potravina s chráneným zemepisným označením.
Dodávateľ: Štefan Tkáč
Krajina pôvodu: Slovensko
Svedectvom zachovania kultúrnych gastronomických tradícií sú Liptovské droby rodinnej firmy pána Tkáča, ktorý vyrába tieto pochúťky v mieste svojho vzniku. Tieto jaternice so zemiakovou náplňou, ktoré sa vyrábajú starou remeselnou metódou na území regiónu Liptov, boli zaregistrované ako potravina s chráneným zemepisným označením.
Trieda kvality: 1
Tvar hľúzy: dlhooválna
Varný typ: A
ČISTÁ POTRAVINA
Potravina bez škodlivých prísad, bez chemikálií, bez GMO a to aj ako vstupná surovina a krmivo. V živočíšnej výrobe sú zvieratá chované v dôstojných podmienkach.
EKO KVALITA
Potravina, ktorá získala certifikát Demeter, Bio alebo Integrovaná produkcia. Zaraďujeme sem aj potraviny, o ktorých vieme, že sú pestované alebo vyrábané tradične.
OCENENÁ POTRAVINA
Potravina, ktorá získala aspoň jedno z rešpektovaných ocenení, ako napr. Slow food, Great Taste Award, Robert Parker, Autentista Slovakia a pod. Zoznam uznávaných ocenení priebežne aktualizujeme.
SLOVENSKÁ POTRAVINA
Potravina vypestovaná, vychovaná alebo vyrobená na Slovensku. Patria sem aj potraviny, ktoré nie sú na Slovensku dopestované (káva, čaj, čokoláda), no ich finálne spracovanie prebieha u nás.
OBVYKLÁ POTRAVINA
Potravina vyrobená v krajine alebo regióne, pre ktorý je typická. Ide napríklad o špagety z Talianska, niťovky zo Slovenska alebo ajvar z Macedónska.
ZNAČKA KVALITY EÚ
Poklady, ktoré sú stelesnením kultúrnych tradícií. CHOP/DOP Chránené označenie pôvodu. CHZO/IGP Chránené zemepisné označenie. ZTŠ/STG Zaručená tradičná špecialita.
REMESELNÁ VÝROBA
Potravina vyrobená tradičným spôsobom pri dodržaní pôvodných postupov. Napríklad pri údenom mäse sa nepoužíva tekutá aróma, ale klasické údenie na drevenej štiepke.
MALÝ VÝROBCA
Malý alebo stredný výrobca, ktorý nie je súčasťou nadnárodnej korporácie. Výrobca prispievajúci k sociálno-ekonomickému rozvoju krajiny.
EKO OBAL
Potravina bez obalu, s vratným obalom, recyklovateľným alebo recyklovaným, s obalom biodegradovateľným a kompostovateľným, ktorý používame tiež v našej výrobe YEME.
