Emma Drobná
Šťavnatý rib eye steak
Recept pre
4 osoby
Doba prípravy
60 min.
Nezabudnite mäso vytiahnuť z chladničky aspoň 1 hodinu pred prípravou. Trúbu nechám rozpáliť na 180 stupňov. Ako prvú si pripravím zemiakovú kašu. Zemiaky ošúpem a vhodím do poriadne osolenej vody. Nechám variť, kým úplne zmäknú. Počas toho…
Vianočná kapustnica s klobásou
Recept pre
6 osôb
Doba prípravy
15 min.
Doba varenia
60 min.
Naša Štedrovečerná kapustnica V jednoduchosti je krása. Asi tak by som opísala túto kapustnicu. Recept mám od mojej Maminy a presne takto chutia naše milované Vianoce. Ako prvé si pripravím hríby. Potrhám ich na menšie kusy, umyjem a nechám…
Sushi
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
90 min.
Sushi ryža Ako prvé je treba pripraviť si ryžu a to ideálne deň vopred, aby stihla vychladnúť. Veľmi dôležité je ryžu dôkladne premyť. Ryžu nasypem do jemného cedidla a umývam pod studenou vodou, až kým je voda čistá a priezračná. Uvarím ryžu. Do…
Povedz syyyyyyr
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
30 min.
Leto sa blíži a s ním aj príjemné posedenia na terase v kruhu najbližších. “Cheeseboard” alias syrový tanier ide vždy na dračku pri akejkoľvek príležitosti. Kombinácia slaných syrov a sladkého ovocia je osviežujúca a tie chute ma nikdy neprestanú…
Krevetové aglio e olio
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
30 min.
Doba varenia
25 min.
Ako prvé si dáme postaviť vodu na cestoviny a poriadne osolíme. Kým zovrie, očistíme krevety a odložíme nabok. Na panvici si necháme rozohriať olej s cesnakom, ktorý krájame na plátky a s nadrobno nakrájaným chilli. Na jemnom ohni necháme…
Chrumkavá bageta s mangalicou a domácou hľuzovkovou majonézou
Recept pre
4 Osoby
Doba prípravy
30 min.
Doba varenia
10 min.
Na prípravu domácej majonézy najprv oddeľte dve žĺtka, pridajte horčicu a poriadne vymiešajte metličkou. Postupne a za stáleho miešania prilievajte extra panenský hľuzovkový olej, až kým dosiahnete potrebnú hustotu a objem. Na záver majonézu…
