Morelli

Morelli

Morelli

Poctivé remeselné cestoviny z pšeničného klíčka

Kto sme

Jedinečnú chuť cestovín Morelli má na svedomí špecifická ingrediencia – pšeničný klíčok, samotné srdce zrna, vďaka ktorému sú cestoviny hodnotnejšie a zdravšie.

Počas bežného procesu mletia obilnín sa zo semoliny, tvrdej pšenice, odstránia pšeničné klíčky, aby sa predĺžila trvanlivosť produktu. Ale vďaka remeselným metódam, ktoré používa Morelli, sa čerstvé pšeničné klíčky znovu zapracujú do semoliny. Vo väčšine bežných druhov cestovín sa klíčeky nenachádzajú.

Pastificio Morelli vyrába širokú škálu špecialít pomocou starých remeselných techník, bez konzervačných látok a farbív. Výsledkom sú skutočne zdravé cestoviny s úžasne bohatou chuťou a plnou konzistenciou, obsahujúce vitamín A, vitamín D a tiež rastlinný proteín. Cestoviny s jedinečnou a lahodnou chuťou pri varení uvoľňujú nádhernú vôňu. Voda z varenia získava jemne zelený odtieň, ktorý vzniká prítomnosťou zložky čerstvých pšeničných klíčkov. Klíček je zárodok zrna, z ktorého vyklíči nová rastlina. Práve v klíčku na nachádzajú celé tri štvrtiny všetkých vitamínov skupiny B a vitamínu E, ktoré sú v celom zrne. Pšeničné klíčky obsahujú bielkoviny, vitamíny skupiny B a vitamín E, esenciálne mastné kyseliny, kyselinu listovú, minerály, (horčík, fosfor, železo, vápnik, draslík, zinok), stopové prvky (mangán a selén), enzýmy. Pomáhajú pri poruche nervovej sústavy, rakovine, ochorení srdca, neplodnosti, cukrovke a oslabenej imunite.

Portfólio produktov Morelli v YEME zahŕňa klasické druhy cestovín so pšeničnými klíčkami, rovnako vaječné s pšeničnými klíčkami, cestoviny zo semoliny, tradičné regionálne druhy ako sú Pappardelle z Toskánska, Pici z Toskánska, Bucatini z Ríma, Orecchiette z Púlie, Ziti z Neapola, Anelli zo Sicílie, ďalej cestoviny zo špaldy, rad aromatizovaných cestovín so špecialitami ochutenými šafranom, hľuzovkou, hríbmi a sépiou, celozrnné cestoviny, bio bezlepkové cestoviny z kukurice, cestoviny zo strukovín, z červenej šošovice alebo cíceru či farebné remeselné cestoviny.

Rodinná spoločnosť Pastificio Morelli bola založená v roku 1860 a v súčasnosti je riadená piatou generáciou rodiny Morelli, súrodencami Luciou, Antoniom a Marcom.

Video

Vyrábame

Košík

Prehľad objednávky

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(!

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(