Dánska spoločnosť Mill & Mortar bola založená v roku 2008 a stojí za ňou Iben Büchert, ktorá predtým pôsobila v oblasti konzultácií a svoju záľubu v jedle premenila na vytvorenie impéria korenín. Iben osobne ochutnáva a vyberá korenininy od malých miestnych farmárov a pestovateľov zo Srí Lanky, Kambodže a Španielska. Väčšinu korenín vyberá s ohľadom na pôvod produktu.

Snahou Mill & Mortar je prinášať prostredníctvom korenín množstvo príbehov o jeho pestovaní a farmároch. Ktorých poľnohospodárstvo sa vyznačuje hrdými stáročnými tradíciami pestovania korenia a nesmiernou úctou k pôde. Čo znamená, že všetky koreniny Mill & Mortar sa zbierajú a triedia ručne. Je to korenie, ktoré preto vyzerá, voní a chutí ako pri zbere. Je to korenie s vystopovateľnosťou a známym pôvodom. Následne je balené alebo zmiešavané do zmesí v továrni Mill & Mortar v Dánsku.

V ponuke Mill & Mortar nájdete len také korenie, ktoré farmári pestujú bez umelých prostriedkov. Len také, ktoré pred zberom prirodzene dozrieva a vytvára čistú a krásnu vôňu. Takéto korenie má preto lepšiu a výraznejšiu chuť. Mill & Mortar koreniny sú nielen ekologickým produktom so známym pôvodom, podporujúce udržateľnosť. Obohacujú váš jedálny lístok a navyše, skvelo vyzerajú aj na kuchynskej poličke.