Lyra

Lyra

Lyra

Čokoláda zo vzácnych kakaových bôbov

Naše produkty

Kto sme

Skutočná, delikátna, zamatovo jemná... a zodpovedná. Čokoláda Lyra je vyrábaná z najlepších kakaových bôbov Fino de Aroma, ktoré dnes môžeme nájsť na svetových plantážach v zastúpení len 5 % svetovej produkcie.

Fino de Aroma bôby použité v Lyra čokoládach sú svetlé s plnou intenzívnou chuťou s tónmi kvetov a ovocia. O tom, že sú živým organickým produktom, svedčí fakt, že si vyžadujú osobitú starostlivosť, ale za svoju opateru zaplatia skutočným chuťovým rozptýlením. A toto rozptýlenie sa Lyre podarilo doviesť od okamihu odtrhnutia kakaového bôbu zo stromu až do hotovej tabuľky do úplnej dokonalosti. Pri čokoláde stoja už od úplného počiatku a vyrábajú ju v štýle – zo stromu až po hotovú tabuľku. Pričom tretinu chuti udávajú kakaové bôby samotné. Takmer polovica chuti sa formuje pri ich fermentácii. Len neveľký zvyšok dokáže vyladiť Lyra priamo v čokoládovni.

Lyra zažila svoj prvý svetový úspech v roku 2014, v ktorom získala prvé prestížne ocenenie Great Taste. Jej zakladateľ Karol Styblo dnes patrí k 7 chocolatierom sveta akreditovaného jedinou čokoládovou univerzitou na svete v Južnej Amerike, kde obhájil degustátorské skúšky III. level. Svojimi jedinečnými čokoládami vyrábanými remeselným spôsobom v Ivanke pri Nitre potvrdzuje osobité postavenie na svetovej čokoládovej mape.

Vyrábame

Košík

Prehľad objednávky

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(!

Váš košík je zatiaľ prázdny :-(