Víno je zmesou troch dominantných bielych odrôd vinárstva. Každá odroda bola vinifikovaná samostatne. Všetky macerovali 14 dní na šupkách a následne bola každá premiestnená do 300 litrového dubového sudu, kde vína zreli 12 mesiacov na sedimente. Do tohto okamihu nebola pri výrobe použitá žiadna síra. Po scelení sudov bolo pridané minimum síry. Víno bolo produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Plnené bez čírenia a filtrácie. Pomenovanie vína vzniklo spojením dvoch mien. Sara a Dora sú vnučkami vinára Andrása Mátyása a odtlačky ich maličkých dlaní zdobia prednú etiketu vína. Oficiálny názov vína SaraDora sa na etikete familiárne zúžil na Sadora.

Dodávateľ: Mátyás

Krajina pôvodu: Slovensko